Forum: ห้องครัว
Topic: อาหารเพื่อสุขภาพ
started by: pakae

Posted by pakae on 19 Jun. 2007,22:40
เนื่องจากตอนนี้ทุกคนเริ่มเป็นห่วงสุขภาพตัวเองและคนรอบข้างมากขึ้น       เวลาอ่านเจอจากหนังสือต่างๆก็คิดอยากเก็บมารวบรวมไว้      แล้วตอนนี้ก็กำลังจะนำหนังสือที่เก็บไว้มากมายหลายลังไปบริจาคตามที่ต่างๆ

         แต่มีหลายรายการที่เห็นแล้วเสียดายว่าจะเราจะไม่ได้อ่านอีก     ครั้นจะเก็บไว้ก็มีประโยขน์น้อยกว่าการนำไปบริจาคแล้วยังรกบ้านอีกต่างหาก     ก็เลยจะหาอาหารเพื่อสุขภาพต่างๆมาลงไว้ ให้เป็นที่เป็นทาง       เวลาใครอยากกินอาหารแบบไหน     จะได้มาเลือกหยิบไปชิมได้ EM149.gif

       เริ่มต้นด้วยสูตรน้ำสกัดที่ช่วยให้สดชื่นได้ทั้งวัน     ข้อมูลจากหนังสือขวัญเรือน  ฉบับที่  853   คอลัมน์   มุมสุขภาพ   โดยส้มโอมือ

       ส่วนผสมน้ำสกัด

       แครอท    1  หัว   บีทรูท   1/2   หัว    ผักกาดเขียว  2    ใบ    ผักชีฝรั่ง  1    ถ้วย     กะหล่ำปลี    2 ใบ    แอปเปิ้ล 1  ลูก

       วิธีทำ

       นำส่วนผสมทั้งหมดล้างน้ำให้สะอาด

       หั่นแครอท   บีทรูท   แอปเปิ้ล   เป็นชิ้นๆ    ส่วนผักกาดเขียว   ผักชีฝรั่ง    กะหล่ำปลีม้วนเป็นก้อนเพื่อให้สกัดได้ง่ายขึ้น

       ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องสกัดน้ำผลไม้

        เสร็จแล้วเทใส่แก้วดื่มทันที    หรือเติมน้ำแข็งเพื่อเพิ่มความสดชื่น

      ประโยชน์

           แครอท   มีสารเบต้าแคโรทีนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ    ซึ่งก่อให้เกิดโรคมะเร็งได้

           บีทรูท    มีวิตามินซีและเอ    ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย

           ผักกาดเขียว    เป็นพืชที่มีเส้นใยมาก     ลดความเสี่ยงจากมะเร็งลำไส้

           ผักชีฝรั่ง    มีวิตามินหลายชนิด     ที่ช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกัน

           กะหล่ำปลี     มีวิตามินซี    บี  1  บี  2

        แอปเปิ้ล    มีกรดมาลิค    และกรดทาร์ทาริก   ซึ่งช่วยในการย่อยโปรตีนและไขมัน   ช่วยลดความอยากอาหาร

         Tips

        ควรดื่มทันทีที่สกัดเสร็จ    หากทิ้งไว้เกินครึ่งชม. จะสูญเสียเอนไซม์ไปถึง หกสิบเปอร์เซนต์    เนื่องจากสัมผัสกับออกซิเจนในอากาศทำให้รสชาติสีของน้ำผักผลไม้เปลี่ยนไป

        เมนูผักผลไม้ที่ปรุงด้วยการสกัดทำให้ได้คุณค่าของสารอาหารอย่างครบถ้วน     และร่างกายดูดซึมไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว

        ผัก  ผลไม้   ที่มีเนื้อนิ่มหรือสุกมากเกินไป    ไม่ควรนำมาสกัด     เนื่องจากจะทำให้จานใบมีดอุดตันได้ง่าย    และน้ำที่สกัดได้ค่อนข้างข้น

        ขอบคุณที่มาหนังสือขวัญเรือนมา  ณ  ที่นี้ด้วยค่ะ  

         ถ้าพอมีประโยชน์ก็จะนำมาลงเรื่อยๆแล้วกัน    หรือมีใครลองทำชิมแล้ว   ก็บอกบ้างแล้วกันนิ EM146.gif

Posted by แมวเหมียว on 21 Jun. 2007,09:12
แวะมาอ่านจ้า  flo_1.gif

ยังไม่ได้ลองทำ แต่จะเอาอีก  EM146.gif  laugh1.gif

Minigz3905.gif

Posted by pilgrim on 21 Jun. 2007,20:48
ขอบคุณเช่นกันจ้า พี่ปาเก้

รอตอนต่อไปนะคะ boogie.gif

Posted by pakae on 05 Aug. 2007,20:13
สวัสดีค่ะ biggrin.gif

           วันนี้ยังไม่ได้เล่าเรื่องอาหารเพื่อสุภาพ     แต่มีเกมรอดตายมาให้ลองเล่นๆกันดู     ไปอ่านมาจากหนังสือเล่มนึง       ไว้เฉลยแล้วจะเล่าว่านำมาจากหนังสือเล่มใด

             เรื่องนี้เป็นเกม  "ทดสอบความคิด"    ว่าถ้าคุณๆทุกคนบังเอิญตกอยู่ในสถานการณ์คับขัน    "วิธีคิดของคุณ"   จะเลือกลำดับความสำคัญของสิ่งของต่อไปนี้อย่างไร

            สมมุติว่าเครื่องบินที่คุณโดยสารไปด้วยได้ประสบอุบัติเหตุตกลงในหุบเขาหิมาลัย     เครื่องบินไม่ระเบิดและร่างกายคุณก็ไม่ได้เป็นอะไร     แต่สิ่งแวดล้อมภายนอกเครื่องบินเลวร้ายเป็นที่สุด

            คืออากาศเย็นมาก    โดยรอบเต็มไปด้วยหิมะมองไปทางไหนเห็นแต่หิมะขาวโพลน    แต่บางครั้งก็มืดครึ้มสลับกัน    การติดต่อสื่อสารโดยเครื่องมือทางอิเล็กทรอนิกส์ก็ทำไม่ได้

         ในสถานการณ์นั้นดูว่าจะเอาชีวิตรอดได้ยาก     แต่คุณได้พบว่าในซากเครื่องบินนั้น     มีสิ่งของอยู่   12   อย่าง

          1. เหล้ารัม    1   ขวด
          2. ปืน     .45   มม.
          3.ผ้าใบ    1    ผืน
          4. ขวานเล็กๆ
          5.ไฟแช็กที่ไม่มีน้ำมัน
          6. แผนที่ทำจากพลาสติก
          7. เสื้อผ้าสำรอง
          8.ฝอยขัดหม้อ
         9.เข็มทิศ
         10.ขี้ผึ้ง  1  กระป๋องใหญ่
         11.ช็อกโกแล็ต
         12. หนังสือพิมพ์

          ให้ทดลองเรียงลำดับความสำคัญว่า    ถ้าคุณอยู่ในเหตุการณ์นั้น     จะเลือกของสิ่งใดเป็นความสำคัญอันดับ   1-12   แล้วจะมาเฉลยมาควรเลือกสิ่งใดก่อนหลังและเพราะเหตุใด wave.gif

Posted by sweet lemon on 06 Aug. 2007,02:10
มะลาวก็จะเลือกแบบ...หนาวเย็น..นะคร้าบบบบ  smSL03.gif

1. ช็อกโกแล็ต ...แก้หิว ..อิอิ  biggrin.gif
2. เหล้ารัม    1   ขวด ... แก้กระหาย แอนด์ แก้ไส้เย็น(เครื่องในคร้าบบ EM149.gif ) ..กิ๊บกิ๊บ  ohman.gif
3. เสื้อผ้าสำรอง ... ตัวเก่าฉกปก ม่ายจ๋วย ..เอิ๊กกก  EM135.gif
4. ผ้าใบ    1    ผืน ... เอามารองนั่ง เย็นบั้นท้าย ..ก๊ากกก  smSL07.gif
5. ขี้ผึ้ง  1  กระป๋องใหญ่ ... ทากันผิวแห้ง ..เยี่ยมๆๆ  snaping.gif
6. หนังสือพิมพ์ .. อ่านแก้เซ็ง ..ยุบปี้  EM133.gif
7. แผนที่ทำจากพลาสติก ... เรียนภูมิประเทศ ...จ้าบบบ greet.gif
8. เข็มทิศ .. เดินทางตามที่เรียนมาจากข้อ7 ..ซุปเปอร์  EM140.gif
9. ฝอยขัดหม้อ .. ขัดบรรไดก่อนเดินลงจากเครื่องบิน กันลื่นเพราะน้ำแข็งจับ ..เป็นความคิดที่เลิศมากกกกก  EM122.gif
10. ไฟแช็กที่ไม่มีน้ำมัน ...ยังดีกว่าม่ายมีเด้อ ...ก๊ากกกก  EM140.gif
11. ขวานเล็กๆ ...เอามาขุดหลุม ถากหิมะ  ohman.gif
12. ปืน     .45   มม. ...จะอยู่ไปทำมาย ก็บอกอยู่แล้วว่า "ในสถานการณ์นั้นดูว่าจะเอาชีวิตรอดได้ยาก"   ...หลุมก็เรียบร้อยจากข้อ11 แย้วอ่ะ ... EM142.gif

เป็นงัยค่ะคุณน้าปาเก้ขา ..จะรับมะลาวเข้ากลุ่มร่วม..เอ่อเอ่อ ...กตัญญูได้ยังค่ะ... เอิ๊กกกกกกกกกกกกกกกกกกก  boogie.gif  smSL03.gif  smSL11.gif  smSL13.gif  snaping.gif  smSL07.gif  ohman.gif

Posted by pakae on 07 Aug. 2007,09:13
ฮ่าๆๆๆๆๆๆ   ขำนู๋มะลาว  laugh1.gif    น้ายังไม่รับนู๋เข้าร่วมหรอกจ้า      

        ไว้รอน้าแอ๊ด    กับแมวเหมียวมาก่อน    แล้วจะบอกเนอะ EM143.gif

Posted by แมวเหมียว on 07 Aug. 2007,14:35
อ้าวมีอาหารเพื่อสุขภาพแบบโหดๆอย่างนี้ด้วยเหรอปาเก้

มาทายมั่ง..

1. ช็อกโกแลต..แก้หิว คิดเรื่องปากท้องก่อนเหมือนน้องมะลาว

2. ขวานเล็กๆ..เผื่อถากหิมะกินแทนน้ำ หรือหากเจออะไรที่กินได้จะได้ใช้ขวานตัด/สับแทนมีด

3. เหล้ารัม ..กินไม่เป็นก็จะลองดูเผื่อแก้หนาว และกันอดตาย

4. ผ้าใบ..ใช้รองนั่ง รองนอนหรือห่มกันหนาวได้

5. เสื้อผ้าสำรอง...กลัวเปียกหนาวและเน่าน่ะ

6. ไฟแช็ค.. แม้ไม่มีน้ำมันแต่มีประกายไฟก็คงจุดไฟได้มั้ง

7 หนังสือพิมพ์ .ไว้เช็ดมือเช็ดเท้า.เป็นเชื้อเพลิงได้หากไฟแช็คมีประกายไฟ

8 .ขี้ผึ้งกระป๋องใหญ่ซิดีเลย..นอกจากทากันผิวแห้งแล้ว ใช้ทำเทียน โดยเอาหนังสือพิมพ์เป็นไส้เทียน จุดไฟให้ความอบอุ่นได้

9. แผนที่ทำจากพลาสติก ..หากดูไม่เป็น ใช้อะไรไม่ได้ก็จุดไฟทำเชื้อเพลิงต่อจากหนังสือพิมพ์ซะเลย!

10. เข็มทิศ ..ใช้ร่วมกับแผนที่..แล้วเราจะรู้มั้ยเนี่ยว่าเครื่องบินตกอยู่ที่ไหน

11.ปืน ..หากมีเครื่องบิน(ค้นหาเรา)บินผ่านมา ยิงขึ้นฟ้าเพื่อส่งสัญญานขอความช่วยเหลือ

12. ฝอยขัดหม้อ.เผื่อปืนขึ้นสนิม ขัดซะหน่อย

ถ้าปืนไม่ขึ้นสนิมก็ขัดหิมะรอบลำเครื่องบินก็ได้ เป็นการทำสมาธิ..เผื่อได้นิพพานก่อนตาย hehe.gif  EM145.gif

EM151.gif

Posted by add on 08 Aug. 2007,05:20
พี่แอ๊ดก็เลือก   ask.gif ohman.gif

         1. เสื้อผ้าสำรอง  กลัวหนาวน่ะ
          2. เหล้ารัม เขาว่ากินเหล้าแล้วช่วยให้ร่างกายอบอุ่น
          3. ชอคโกแล็ต
          4. ไฟแช็ค
          5. แผนที่
          6. เข็มทิศ
          7. ปืน
           8. ผ้าใบ
           9. ขวานเล็กๆ
          10. หนังสือพิมพ์
          11. ขี้ผึ้ง
           12. ฝอยขัดหม้อ

Posted by pakae on 08 Aug. 2007,20:09
ฮ่าๆๆๆ    laugh1.gif ขำพี่แอ๊ดมีแทงกั๊ก      บอกเหตุผลสองข้อ     แล้วไม่ยอมบอกต่อ     อันนี้ขี้เกียจพิมพ์หรือขี้เกียจคิดจ้ะพี่แอ๊ด smSL07.gif

      บอกใบ้นิดนึง  whisper.gif    แมวเหมียวคิดถูกหลายข้อเหมือนกันนะ   แต่เรียงถูกหรือเปล่าอีกเรื่องนึง EM140.gif

      พรุ่งนี้จะมาเฉลยนะจ้ะ    พี่แอ๊ด    แมวเหมียว    น้องมะลาว    แต่ถ้ามีใครจะลองๆทายดูก็ยังได้เน้อ EM142.gif

Posted by แมวเหมียว on 11 Aug. 2007,13:15
มาเฉลยได้ยังจ๊ะปาเก้ เอ้อ อย่างเพิ่งเฉลยเลย รอคุณพิลก่อนดีกว่าเนาะ EM143.gif
Posted by pakae on 14 Aug. 2007,13:29
มาเฉลยแล้วจ้า     ที่เฉลยช้าไม่ใช่ว่าจะรออะไรหรอก    เนื่องจากคอมมีปัญหาพาปวดหัวอีกแว้ว ohman.gif

      คำตอบ

       ครูฝึกสอนวิชาเอาชีวิตรอดในสถานการณ์ต่างๆ     ของกองทัพสหรัฐอเมริกา     ได้เรียงความสำคัญของสิ่งต่างจากมากที่สุดดังนี้

        1 ไฟแช็กที่ไม่มีน้ำมัน      เพราะสิ่งแรกที่ร่างกายต้องการคือความอบอุ่น     ถึงแม้ว่าไฟแช็กนั้นจะไม่มีน้ำมัน     แต่ไฟแช็กสร้างประกายไฟได้โดยที่ไม่ต้องใช้น้ำมัน

        2 ฝอยขัดหม้อ     คุณเชื่อหรือไม่ว่าฝอยขัดหม้อเป็นวัตถุที่รับประกายไฟได้ไวที่สุด     และแม้ว่าจะเปียกน้ำก็จุดติด

        3 เสื้อผ้าสำรอง     อย่างที่บอกว่าความอบอุ่นของร่างกายต้องมาเป็นอันดับต้นๆ

        4 ขี้ผึ้ง  1   กระป๋องใหญ่      ของชิ้นนี้มีคุณประโยชน์อนันต์    ฝากระป๋องให้เอาฝอยขัดหม้อขัดให้เงาเพื่อทำเป็นกระจกสะท้อนแสงแดดเพื่อส่งสัญญาณขอความช่วยเหลือ     เอาขี้ผึ้งในกระป๋องมาทาผิวหนังป้องกันความหนาว   หรือถ้าเอาไปเผายังสามารถนำมาเป็นเชื้อเพลิงได้ด้วย      ส่วนกระป๋องเปล่าที่เหลือ     เขาให้เอาหิมะมาต้มแล้วทำเป็นน้ำดื่ม     เพราะการดื่มน้ำอุ่นนั้นต้องดีกว่าต้องดีกว่ากัดก้อนหิมะกินแน่ๆเลย EM146.gif

        5ผ้าใบหนึ่งผืน     เอามาใช้ทำเป็นเต้นท์คลุมศรีษะและบังลม     ป้องกันความหนาวเหน็บ     หรือเอามาปูพื้นเพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายชื้น

        6 ขวานเล็ก     เพื่อนำไปตัดกิ่งไม้มาทำเชื้อเพลิง     หรือตัดไว้สร้างเต็นท์

        7 ช็อกโกแล็ตแท่ง      เพระช็อกโกแล็ตสร้างพลังงานให้ร่างกายได้ดีทีเดียว

         8   หนังสือพิมพ์     เขาบอกว่าเอามาม้วนคลุมแขนขา    ป้องกันความเย็นก็ได้     หรือเอามาม้วนทำโทรโข่งส่งสัญญาณเสียง    ขอความช่วยเหลือก็ได้

          9ปืน  .45    มม.    ไม่ได้เอาล่าสัตว์นะ     แต่เอามายิงส่งสัญญาณเสียง     ขอความช่วยเหลือ(ยิงขึ้นฟ้า  สามนัดรวด    เป็นการส่งสัญญาณขอความช่วยเหลือสากล)    ด้ามปืนเอามาทำเป็นค้อนทุบ      ส่วนกระสุนนั้นเอามาเป็นตัวจุดไฟได้     คือเขาบอกวิธีมาว่าถอดผงดินปืนจากกระสุน    เทลงบนท่อนไม้แล้วยิงอัดเข้าไปอีกหนึ่งนัด     จะทำให้ไฟลุกขอนไม้ได้

        แต่ข้อเสียของการมีปืน    คือ  ในเหตุการณ์คับขันนั้น    ง่ายมากที่จะใช้ปลิดชีพตัวเอง     เพราะสภาวะจิตใจถูกกดดัน

         10 เหล้ารัม    หนึ่งขวด     ประโยชน์ของเหล้าไม่ได้มีไว้ดื่ม    แต่มีไว้ทำคบเพลิง    คือ    เอาเศษผ้าจุ่มเข้าไปในขวด     แล้วยื่นส่วนที่เหลือออกมา    จากนั้นเอาไฟจุด    ขวดเปล่ายังใช้เก็บน้ำได้อีก    

        ส่วนอันตรายคือ     คนส่วนมากคิดว่าการดื่มเหล้าเข้าไปจะทำให้ร่างกายอบอุ่น     แต่ความเป็นจริงคือ    แอลกอฮอล์ที่อยู่ในอากาศหนาวเหน็บนั้นจะแข็งตัว     ถ้าดื่มเข้าไปในปริมาณมาก     อาจจะทำให้ร่างกายอุ่นแรกๆ      แต่มันจะทำให้อวัยวะภายใน     โดยเฉพาะกระเพาะอาหารแข็งตัวตามสภาพของอากาศได้ง่าย     และแอลกอฮอล์ที่เข้าสู่เส้นเลือดนั้น   จะทำให้ระบบการหมุนเวียนของโลหิตทำงานช้าลง     จะทำให้เลือดที่ไหลตัวสู่หัวใจนั้นเย็นตัวลง     แล้วร่างกายจะสูญเสียกระบวนการให้ความอบอุ่นของร่างกายไปโดยปริยาย

          11 เข็มทิศ       เพราะการมีเข็มทิศไว้นั้น     จะเป็นตัวผลักดันให้เราอยากเดินหาทิศทางต่างๆ     โดยเฉพาะในหมู่บ้านใกล้ๆที่เกิดเหตุ    หรือเอาเข็มทิศมาสะท้อนกับแดด      เพื่อทำสัญญาณขอความช่วยเหลือ  

           12 สุดท้ายเลย    คือแผนที่ที่ทำจากพลาสติก    เหตุผลเดียวกับเข็มทิศ     คือจะเป็นแรงผลักดันให้เราเดินหาทิศทางได้     สิ่งเดียวที่จะมีประโยชน์จากของชิ้นนี้คือ     เอามาปูพื้นป้องกันความหนาวเหน็บ

          ข้อมูลทั้งหมดมาจากหนังสือ   คู่สร้างคู่สม    ฉบับที่   574 ประจำวันที่   1-10   สิงหาคม    2550  
           
              เป็นไงบ้างอ่านแล้วคิดว่ารอดตายหรือตายแน่   อิอิอิ smSL11.gif     คิดสะว่าอ่านประดับความรู้เล่นๆ  พอขำๆแล้วกัน    เราคงไม่ไปอยู่ในสถานะการณ์แบบนั้นหรอกนะ Minigz2503.gif

Posted by sweet lemon on 23 Aug. 2007,15:13
น้าปาเก้ขา แล้วในกรณีไม่มีอาวุธพวกนี้เลย คงเจอตาละปัด 4 อันเนาะ  smSL07.gif  snaping.gif
Posted by pakae on 31 Aug. 2007,10:22
อะจึ๊ยส์........นู๋มะลาวจ๋า   snaping.gif    งั้นพวกเราไปเที่ยวทั่วไทยกันดีกว่าเนาะ EM133.gif  Minigz2503.gif
Powered by Ikonboard 3.1.5 © 2006 Ikonboard