|
|
| Post Number: 11
|
baitong_002 
ค่อนข้างใหม่
กลุ่ม: สมาชิกประจำ
จำนวนโพสต์: 103
เข้าร่วมเมื่อ: 14 Oct. 2002
อัตรานิยม: ไม่มี
|
 |
โพสต์เมื่อ: 17 Oct. 2002,05:42 |
|
   |
 หวัดดีค่ะ ป้า add อาหารที่ตองชอบมากที่สุด คือ ต้มยำ ต้มยำอะไรก็ได้ทุกอย่าง ขอให้เป็นต้มยำ บางทีถ้าเมา( ขอโทษค่ะ ที่บอกความจริงอันชั่วร้ายของตัวเอง ) หนัก ๆ เช้ามาก็นี่เลย ก๋วยเตี๋ยวป๊อก ๆ เส้นเล็กน้ำ ใสพริกน้ำส้ม พริกป่น และน้ำปลาเยอะ ๆ ( ตองไม่เน้นหวาน ) ถ้าเป็นกลับแกล้ม ก็นี่เลย ยำปลาดุกฟู ถ้าในสถานที่ ที่หาไม่ได้ก็ ไข่เจียว หรือไม่ก็ถั่วทอด แต่ถ้าเป็นอาหารอีสานก็นี่เลย น้ำตกเนื้อติดมันเปรี้ยว ๆ ไม่ต้องข้าวเหนียว ไก่ทอด วันไหนตองไม่มีตังค์ ก็ทำเองนี่เลยค่ะ มาม่าผัด ขั้นตอนก็ตือ เอามาม่า ( รสไหนก็ได้ ให้อร่อยต้องต้มยำ ) ไปลวก ( ลวกนะคะ อย่าต้ม เพราะว่าถ้าต้มแล้ว เส้นมันจะพองแล้วก็เวลาผัดจะเละ ) เสร็จแล้วก็ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันไม่ต้องเยอะ ( เพราะเดี๋ยวจะเลี่ยน ) ทุบกระเทียม ( ของตองชอบกระเทียมเยอะ ๆ ) พอกะทะร้อน เอากระเทียมใส่ลงไปเจียวให้เหลือง ( แต่อย่าไหม้นะ )พอกระเทียมได้ที่ เอาเครื่องปรุงต้มยำทั้งหมดใส่ลงไป ใส่น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ( กันไหม้ติดกะทะ ) จากนั้น ต่อยไข่ใส่ลงไป 1 ฟอง ถ้าชอบผักก็ใส่ผักสาระพัดผักลงไปตอนนี้ เบาไฟลง กันผักเปื่อย จากนั้น ปรุงรสชาด เปรี้ยว หวาน เค็ม ตามชอบ แล้วก็ เอาเส้นที่ลวกไว้ ( ไม่ต้องสุกมาก ) ใส่ลงไป จัดจานรองด้วยผักกาดหอม แล้วก็ตักมาม่าผัด ใส่ในจานแต่งอีกนิดด้วยพริกชี้ฟ้าแดง และผักชี แค่นี้ก็สำเร็จ แต่ถ้าตองทำทานเองไม่เรื่องมาก คือตัดขั้นตอนใส่ผัก และแต่งจานออกไปเลย ( เสียเวลาค่ะ )
|
 |
|
|
| Post Number: 12
|
ฤษีข้ามน้ำ
เริ่มไม่ใหม่
กลุ่ม: สมาชิกประจำ
จำนวนโพสต์: 199
เข้าร่วมเมื่อ: 27 Jun. 2002
อัตรานิยม: 5
|
 |
โพสต์เมื่อ: 17 Oct. 2002,10:39 |
|
 |
มาแแล้วคับมาแล้ว คนข้างบนเค้าไปตามมา
ขอโทษทีครับน้าแอ็ดสุดเลิฟ ผมไม่ค่อยถนัดเรื่องกินอยู่เท่าไหร่ ก็เลยไม่ได้แวะเข้ามาที่กระทู้นี้ ผมกินอะไรก็ซื้อซากนะครับ อยู่ที่ทำงานนะน้า ผมเคยสั่งข้าวมันไก่กินเป็นเดือน ข้าวหมูแดงอีกเดือน ข้าวขาหมูอีกเดือน ก๋วยจั๊บอีกเดือน สี่อย่างสี่เดือน ไม่สับเลย เรียกว่ากินกันจนเบื่อกันไปข้างนึงเลยแหละ กินง่ายครับ แต่ถ้าถามว่าตอนนี้ชอบกินอะไรบอกว่าชอบกินน้ำพริกกุ้งเสียบภูเก็ตครับ น้องที่ทำงานบ้านมันอยู่ภูเก็ตก็เลยซื้อมาฝาก แบบว่ามันก็คือน้ำพริกกะปิใส่กุ้งเสียบตัวหย่ายๆหนะครับ โอ้ย..พูดแล้วน้ำลายไหล อย่อยที่สุด กินกับไข่เจียวแล้วก็กุนเชียง แค่เนี้ยข้าวเป็นหม้อเลย ถ้ากินกลางวันแล้วก็เมาข้าวหลับยาวไปตื่นอีกทีก็เย็นเลยแหละ ประจำ...
ผมชอบอาหารใต้ครับ พวกนี้ก็ชอบ พวกแกงเผ็ดกระดูกหมูอ่อน ใส่กระปิด้วยนะ รู้สึกว่าจะแกงกับมะละกออ่อนนะ คั่วกลิ้ง แกงเหลือง ไตปลา อะไรๆกินได้ครับ อาหารฝรั่งก็ชอบสเต็กครับ ไข่คน ไข่กวนชอบหมด อาหารจีนก็ชอบครับ ต้มตุ๋นแบบที่น้องหย๋าเล่าให้ฟังตอนนี้ก็กินอยู่ครับ กลางวันชอบสั่งมากินครับ ลูกแดงๆที่น้าแอ็ดว่าคือเก๊ากี้ครับ สรรพคุณช่วยบำรุงสายตาครับ
กินได้หมดแม้แต่มาม่าที่คนข้างบนชอบทำครับ แต่ตอนนี้กินอะไรไม่หวายแล้ว อิ่มเหลือเกิน... 
|
|
|
|
| Post Number: 13
|
baitong_002
ค่อนข้างใหม่
กลุ่ม: สมาชิกประจำ
จำนวนโพสต์: 103
เข้าร่วมเมื่อ: 14 Oct. 2002
อัตรานิยม: ไม่มี
|
 |
โพสต์เมื่อ: 19 Oct. 2002,07:38 |
|
|
โห พี่ฤษีไม่ค่อยเลยนะ ( ไม่ค่อยตะกละน่ะ ) เดี๋ยวตองจะแกล้งเอาสลอดใส่ให้ท้องเสียเลย 5555 วันนี้อาหารจานโปรดอยากทาน ผ้ดมักกะโรนีกุ้งสดเนาะ อาหารใต้ตองไม่ถนัด ไม่ทานเผ็ดค่ะ ไม่ทานเผ็ด และบังเอิญ แฟนไม่ได้อยู่ปักษ์ใต้ เลยไม่ค่อยสันทัดค่ะ
|
|
|
|
| Post Number: 14
|
ราษฎร
เพิ่งมาใหม่
กลุ่ม: สมาชิกประจำ
จำนวนโพสต์: 29
เข้าร่วมเมื่อ: 22 Dec. 2002
อัตรานิยม: ไม่มี
|
|
โพสต์เมื่อ: 30 Jan. 2003,20:33 |
|
|
อาหารโปรด ต้องนี่ครับ ขั้วกลิ้ง อาหารทางใต้น่ะครับ
มันก็คือ แกงขั้วเนื้อแห้งๆน่ะครับ รสชาติเผ็ดนิดนึง ซึ่งโดยมากเขาจะโรยหน้าด้วยใบมะกรูด แล้วถ้าทานกับข้าวร้อนๆน่ะครับ แม่เจ้าพระคุณเอ้ย หรอยจังฮู้ หลายคนชอบทานแกล้มเหล้าครับ ไปทางไต้เมื่อไหร่ลองสั่งมาทานกันดู 
|
|
|
|
| Post Number: 15
|
add
ฅนเก็บกวาดใบไม้
กลุ่ม: ฅนทำความสะอาด
จำนวนโพสต์: 4831
เข้าร่วมเมื่อ: 27 Jun. 2002
อัตรานิยม: 4
|
|
โพสต์เมื่อ: 25 Apr. 2003,23:40 |
|
|
นึกถึงอาหารทางใต้แล้ว นึกออกเลยว่ารสจัดๆ กินกับผักสดๆแนม ไม่ว่าจะกินอะไร ทางใต้เขาจะมีผักสดมาให้ 1 จานเสมอ นี่ต้องถือว่าเป็นการกินที่ทันสมัยเพื่อสุขภาพมากทีเดียว
ใครที่เป็นคนใต้คงจะชอบกินน้ำบูดูนะ มันดูเหมือนจะคล้ายๆกับปลาร้าแต่มีแต่น้ำ ไม่รู้ว่าเขาหมักด้วยอะไร จึงกลายมาเป็นน้ำบูดู เดาว่าคงจะเป็นปลาตัวเล็กๆ มันจะเป็นน้ำข้นๆเหลวๆๆสีคล้ำๆ รสชาติเค็มๆ ใครที่เป็นคนใต้หรือใครที่รู้เรื่องช่วยชี้แจงแถลงไขหน่อยนะคะ คุณราษฎร น้องมาลัย คุณ สข1 หรือคุณวันดี ช่วยเล่าด้วยค่ะ
เวลาที่สหายที่เคยไปอยู่ทางใต้นัดเจอกัน จะมีพี่คนหนึ่งชอบทำอาหารจานโปรดของพวกเราคือน้ำบูดู เขาจะใส่พริกขี้หนูซอย หัวหอมแดงซอยๆ ตะไคร้ซอย แล้วก็บีบมะนาว หรือจะใส่อะไรอีกก็จำไม่ได้แล้ว เอาน้ำบูดูมาราดข้าวหรือจิ้มผักสดกิน รสชาติหอมอร่อยดี กินแล้วต้องร้องว่า หรอย หรอยจังโห้ 
|
|
|
|
| Post Number: 16
|
joseph
ค่อนข้างใหม่
กลุ่ม: สมาชิกประจำ
จำนวนโพสต์: 60
เข้าร่วมเมื่อ: 01 Nov. 2005
อัตรานิยม: ไม่มี
|
|
โพสต์เมื่อ: 22 Feb. 2007,11:31 |
|
|
| อ้างถึง | | อย่างแรก อาหารในชีวิตประจำวัน สั่งอาหารตามความเคยชินที่ตัวเองชอบ เช่น จะกินข้าว แต่ไม่รู้จะสั่งอะไรดี หลายคนชอบสั่ง ข้าวไข่เจียว |
สำหรับอาหารจานเดียวที่สั่งกินทั่วๆ ไปก็เป็นเจ้าสิ่งนี้ครบ หุหุ ขาหมูเห็นเป็นชอบมาก  ว่าแล้วก็เอารูปมาให้อยากกินเล่น
| อ้างถึง | | อย่างที่สอง อาหารที่นานๆครั้งจะได้กินสักที เป็นอาหารจานโปรดในดวงใจ เช่น บางคนชอบกินสเต็คเนื้อ บางคนชอบกิน อาหารญี่ปุ่น เป็นต้น |
ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารจีนกับญี่ปุ่น เปิดย่างปักกิ่งก็เป็นอาหารที่ผมชอบมากอย่างหนึ่งโดยเฉพาะหนังของมันชอบมาก
--------------
ฉันรักดอกไม้ ฉันชอบดอกไม้ ดอกเบญจมาศที่บานในฤดูใบไม้ร่วง
|
|
|
|
| Post Number: 17
|
joseph
ค่อนข้างใหม่
กลุ่ม: สมาชิกประจำ
จำนวนโพสต์: 60
เข้าร่วมเมื่อ: 01 Nov. 2005
อัตรานิยม: ไม่มี
|
|
โพสต์เมื่อ: 22 Feb. 2007,11:46 |
|
|
ส่วนของหวานก็นี่ครับ เต้าฮวย
|
|
|
|
|
|
