|
|
| Post Number: 11
|
นกกะปูด 
เด็กรับใช้ธรรมดา
กลุ่ม: ฅนทำความสะอาด
จำนวนโพสต์: 1820
เข้าร่วมเมื่อ: 25 Jun. 2002
อัตรานิยม: 4
|
 |
โพสต์เมื่อ: 08 Jun. 2003,23:48 |
|
   |
อืมม เพิ่งเห็นกระทู้นี้ค่ะ ภาพต้นคูณภาพแรกน้าแอ๊ดถ่ายมาจากสนามกอล์ฟสอยดาวหรือเปล่าค่ะ นู๋ว่าน่าจะใช่นะคะ ที่โน่นต้นคูณเยอะจังค่ะ ทีแรกนู๋คิดว่าต้นบอนซะอีก
ส่วนสะตอ แทบไม่น่าเชื่อว่าเดี๋ยวนี้เขาปลูกที่อีสานกันแล้วค่ะ รู้สึกว่าจะเป็นจังหวัดศรีสะเกษ (ถ้าจำไม่ผิดนะคะ) พี่ชายที่เป็นคนใต้ เขาเพิ่งซื้อมาฝากเมื่ออาทิตย์ที่แล้วค่ะ แต่เขาบอกว่ามันเปลี่ยนชื่อเป็น "บักสะตอ" ค่ะ เอิ๊กๆๆๆ
|
 |
|
|
| Post Number: 12
|
add
ฅนเก็บกวาดใบไม้
กลุ่ม: ฅนทำความสะอาด
จำนวนโพสต์: 4831
เข้าร่วมเมื่อ: 27 Jun. 2002
อัตรานิยม: 4
|
|
โพสต์เมื่อ: 09 Jun. 2003,00:17 |
|
 |
ภาพแรกเหรอ ไม่ได้ถ่ายเองหรอกจ้ะ หามาจาก google น่ะ นกก็รู้จักแยกแยะเก่งนะ รู้จักว่าไหนคูณ ไหนบอน หลายๆๆคนยังแยกไม่ออกเลยจ้ะ
ต้นคูณกับต้นบอนทางนี้จะมีเยอะจ้ะ คงเป็นเพราะเป็นเขตที่ฝนตกเยอะมั้ง
เหอๆๆ สะตออิสาน บักสะตอแล้วมันอร่อยเหมือนสะตอใต้หรือเปล่า 
|
|
|
|
| Post Number: 13
|
นกกะปูด
เด็กรับใช้ธรรมดา
กลุ่ม: ฅนทำความสะอาด
จำนวนโพสต์: 1820
เข้าร่วมเมื่อ: 25 Jun. 2002
อัตรานิยม: 4
|
|
โพสต์เมื่อ: 09 Jun. 2003,01:00 |
|
|
อ้อ.. คิดว่าน้าแอ๊ดไปถ่ายที่สนามกอลฟ์ซะอีก นกจำได้ว่ามีอยู่หลุมหนึ่ง หมุดขาวต้องตีข้ามน้ำ 180 หลา มีต้นคูณขึ้นเยอะทีเดียว ทีแรกนกไม่ทราบว่าเป็นคูณหรอกค่ะ แต่แค๊ดดี้เขาบอกว่าไม่ใช่บอน แต่เป็นต้นคูณ ค่ะ ส่วน "บักสะตอ" หน่ะ รสชาดอร่อยเหมือนสะตอทางใต้ค่ะ
ในสนามฯสอยดาว ตามคูเล็กๆ จะมีต้นคูณขึ้นเต็มไปหมดค่ะ
|
|
|
|
| Post Number: 14
|
add
ฅนเก็บกวาดใบไม้
กลุ่ม: ฅนทำความสะอาด
จำนวนโพสต์: 4831
เข้าร่วมเมื่อ: 27 Jun. 2002
อัตรานิยม: 4
|
|
โพสต์เมื่อ: 17 Aug. 2003,11:09 |
|
|
ผักกูด
ผักกูดก็คือ เฟิร์นชนิดหนึ่ง ชอบขึ้นตามที่ชื้นแฉะ บริเวณต้นน้ำลำธาร ลำห้วย ริมร่องสวน
ผักกูดที่นิยมเก็บมากินกัน จะเป็นผักกูดที่มียอดม้วน มีทั้งสีออกแดงเรื่อๆ และสีเขียว ส่วนใหญ่นิยมกินสีเขียว มีบางคนเก็บผักกูดชนิดที่ใหญ่มากๆๆมากิน ผักกูดชนิดนี้จะมีขึ้นตามภูเขา เรียกว่าผักกูดช้าง
ผักกูดจะหากินได้ตลอดทั้งปี มีรสหวาน จืด มีรสของยางฝาดนิดๆ
ยอดอ่อนและใบอ่อน นำมาลวกทำเป็นผักจิ้มน้ำพริก หรือจะผัด แกงส้ม หรือลวกแล้วเอามายำก็ได้
เป็นผักที่กินแล้วจะปลอดภัยจากสารพิษ เพราะส่วนใหญ่เก็บมาจากธรรมชาติ
|
|
|
|
| Post Number: 15
|
add
ฅนเก็บกวาดใบไม้
กลุ่ม: ฅนทำความสะอาด
จำนวนโพสต์: 4831
เข้าร่วมเมื่อ: 27 Jun. 2002
อัตรานิยม: 4
|
|
โพสต์เมื่อ: 27 Aug. 2003,05:58 |
|
|
ดอกพยอม
เมื่อก่อนก็ไม่เคยคิดว่าจะกินดอกไม้หอมๆ จะเคยกินก็ ดอกแค ดอกโสน อะไรทำนองนี้ แต่เมื่อ 2 ปีก่อน มีน้องคนหนึ่งเก็บดอกพยอมห่อใบตองมาให้หอบเบ้อเร่อ เขาบอกว่า
" พี่ๆๆลองเอาไปยำกินดู อร่อยนะ ผมเก็บมาจากต้นในป่ายาง"
ก็เลยลองเอามายำกินอย่างที่เขาบอก ก็แค่ล้างๆน้ำ แล้วก็เอามาใส่กุ้งแห้งป่น ซอยพริก บีบมะนาว ใส่น้ำปลา ก็กินอร่อยแล้ว มันจะมีความสดและความหอม ทำให้รู้สึกว่าสดชื่น
ใจร้ายอีกแล้ว.........กินดอกไม้.....
ต้นพยอม เป็นไม้ยืนต้นโบราณ สูงขนาด 15 30 เมตร ทรงพุ่มกลม เปลือกสีเทาเข้ม แตกเป็นร่องตามยาว แตกกิ่งจำนวนมาก เป็นใบเดี่ยวเรียงเรียบสลับ ออกดอกช่อใหญ่สีขาว มีกลิ่นหอม ออกตามกิ่งและที่ปลายกิ่ง มีดอกย่อยจำนวนมาก กลีบเลี้ยงมี 5 กลีบโคนเชื่อมติดกัน เมื่อดอกย่อยบานมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 ซม. ออกดอกพร้อมกันทั้งต้น ในช่วงเดือน ธันวาคม ถึง กุมภาพันธ์
แต่บางคนเขาก็แนะว่า ให้เอามาแกงส้ม ก็คงจะอร่อยหรอกค่ะ 
|
|
|
|
| Post Number: 16
|
แมวเหมียว
แม่ครัวโจ๊กน้ำใส
กลุ่ม: ฅนทำความสะอาด
จำนวนโพสต์: 3991
เข้าร่วมเมื่อ: 23 Oct. 2003
อัตรานิยม: ไม่มี
|
|
โพสต์เมื่อ: 06 Dec. 2003,05:20 |
|
|
 สวัสดีค่ะพี่แอ๊ด
 กระทู้นี้น่าสนใจค่ะ
แมวเหมียวเพิ่งทราบว่าดอกพยอมก็กินได้
แมวเหมียวไม่เคยเห็นต้นพยอมค่ะ
แต่ถ้ามีดอกพยอมคงไม่ยอมเอามากินหรอกค่ะ
เสียดายค่ะ 
|
|
|
|
| Post Number: 17
|
วันดี
เก่าสุดๆ
กลุ่ม: สมาชิกประจำ
จำนวนโพสต์: 1017
เข้าร่วมเมื่อ: 07 Sep. 2002
อัตรานิยม: ไม่มี
|
|
โพสต์เมื่อ: 05 Oct. 2006,20:44 |
|
|
น้าแอ๊ดยังไม่มา น้าวันดีมาเห็นก่อน ก็เลยขอร่วมแซ่บด้วยคน
เพิ่งรู้นะนี่ว่ามะขามป้อมกินได้ทั้งลูกทั้งใบ ที่บ้านมีอยู่ต้นหนึ่ง ปลูกมาหลายปีแล้ว ยังไม่มีลูก เย็นนี้จะลองรูดมากินกับปลาร้าสับดู ส่วนใบบัวที่คุณsabพูดถึง หมายถึงบัวหลวงหรือเปล่าคะ บ้านน้าวันดีปลูกใส่กระถางอยู่ ๔ กอ แต่ช่วงนี้ใบเป็นราสีน้ำตาล คงเอามากินไม่ได้ แต่เมื่อไหร่หายป่วย จะลองเด็ดยอดอ่อนมาลวกจิ้มน้ำพริกเป็นมื้อเย็น แล้วจะมารายงานความอร่อย ขอบคุณเด้อค่ะ
|
|
|
|
| Post Number: 18
|
add
ฅนเก็บกวาดใบไม้
กลุ่ม: ฅนทำความสะอาด
จำนวนโพสต์: 4831
เข้าร่วมเมื่อ: 27 Jun. 2002
อัตรานิยม: 4
|
|
โพสต์เมื่อ: 06 Oct. 2006,07:26 |
|
|
อ้อ ขอบคุณค่ะ มะขามป้อมที่บ้านสูงเก็บยอดยากซะด้วย 
เขาเรียกใบเชื้อพลูเหรอคะ นี่เราเรียกว่าใบชะพลู ช้าพลู นี่กำลังจะแกงเผ็ดหมู(สามชั้นหน่อยๆ) วันพรุ่งนี้ทีเดียว แกงคั่วหอยขมเคยกิน อร่อยดีค่ะ 
|
|
|
|
| Post Number: 19
|
วันดี
เก่าสุดๆ
กลุ่ม: สมาชิกประจำ
จำนวนโพสต์: 1017
เข้าร่วมเมื่อ: 07 Sep. 2002
อัตรานิยม: ไม่มี
|
|
โพสต์เมื่อ: 06 Oct. 2006,20:51 |
|
|
อ้อ ใบเชื้อพลู วันหลังน้าวันดีจะเรียกอย่างนี้บ้าง
คุณsabเก่งนะคะ เป็นพ่อครัวในร้านอาหารโต้รุ่ง อย่างนี้ตอนตีสี่ก็เข้ามาโพสท์สบายสิ เพิ่งจะเลิกงาน สำหรับน้าวันดีเพิ่งจะตื่น เมื่อก่อนก็ชอบเข้ามาโพสท์ตอนตีสี่เหมือนกัน แต่เดี๋ยวนี้ ปรับเปลี่ยนเวลาใหม่ เข้ามาตอนสายหน่อย
น้าวันดีก็จบป.๖เหมือนกันค่ะ แต่น้าวันดีมาเรียนเพิ่มเติม คุณsabก็ต้องคิดอย่างนั้นนะคะ ใคร ๆ ก็จบป.๖ตามภาคบังคับ แต่หลังจากนั้นก็มีวิธีอื่น ๆ อีกมากมายที่เราจะได้ความรู้ ไม่จำเป็นว่าเราต้องเข้าไปเรียนในโรงเรียนเสียทุกคนไป เงื่อนไขของแต่ละคนไม่เหมือนกันนี่คะ คุณเองก็มีความรู้เรื่องอาหารค่อนข้างมาก สามารถแบ่งปันความรู้นี้ให้กับคนอื่นได้แล้ว กระทั่งนำมาใช้ในการประกอบอาชีพได้ ก็ต้องนับว่าเป็นคนมีการศึกษาคนหนึ่ง อะไรที่เรายังไม่รู้เราก็เรียนเพิ่มเติมไปเรื่อย ๆ เหมือนกันทุกคนล่ะค่ะ
รายงานว่าเมื่อวานฝนตกหนัก น้าวันดียังเก็บยอดมะขามป้อมมาชิมไม่ได้ค่ะ ก็เลยยังไม่รู้ว่าอร่อยมากแค่ไหน
เรื่องยาผีบอกนี่ น้าวันดีไม่กล้าเผยแพร่นะคะ เพราะเรื่องยาเป็นเรื่องค่อนข้างยาก ยาบางตัวบางคนกินแล้วหาย แต่บางคนกินแล้วอาจเป็นอย่างอื่นขึ้นมา อีกอย่างหนึ่งก็คือ บางทีเราก็วิเคราะห์ไม่ออกว่าที่เขากำลังป่วยอยู่นั้น ป่วยด้วยโรคอะไร อาการป่วยบางทีมันแสดงออกคล้าย ๆ กัน แต่โรคกลับไม่เหมือนกัน แต่เราไปใช้ยาตัวเดียว อาจไม่ดีกับผู้ป่วย
ใจต้นตาวน้าวันดีเคยกินค่ะ และคิดว่าน้าaddก็ต้องเคยกินด้วย แต่ไม่ได้เอามาปรุงแบบที่คุณsabว่า เดี๋ยวนี้นึกอยากกินก็ไม่รู้จะไปหาที่ไหน ในตลาดมีขายหรือคะ
อ่านไม่ออกว่าคุณsabเป็นอี่นางหรืออ้ายบ่าว เฉลยหน่อยสิคะ
|
|
|
|
| Post Number: 20
|
add
ฅนเก็บกวาดใบไม้
กลุ่ม: ฅนทำความสะอาด
จำนวนโพสต์: 4831
เข้าร่วมเมื่อ: 27 Jun. 2002
อัตรานิยม: 4
|
|
โพสต์เมื่อ: 07 Oct. 2006,08:44 |
|
|
อ้อ คุณแสบมีความรู้ดีนะคะ ขอบคุณหลายๆ น้าแอ๊ดก็เพิ่งจะรู้เรื่องใบเชื้อพลูนี่แหละ นั่นเอง ให้หลานไปเก็บใชชะพลู เขาจึงไปเก็บใบพลูมาให้ 
พอรู้จักค่ะ ต้นตาวนี่ เอาไส้ในมาทำกับข้าว อร่อยดี อ้อ คุณแสบบอกสูตรแกงเปอะ แกงเปลอะ หรือว่าแกงเปรอะ (อันไหนถูกล่ะคะ)บ้างสิคะ อยากทำกินมั่ง อิอิ รบกวนแม่ครัวใหญ่ ถูกมั้ย หรือว่าพ่อครัว 
|
|
|
|
|
|
